Over de boerderij

  • 500 melkkoeien
  • 330 jongvee
  • 240 ha land
  • 10.000 kilo kaas per week
  • Internationaal kaasleverancier

Gouden Kaasplak Trofee

Op 18 maart 2010 zijn wij winnaar geworden van de Gouden Kaasplak Trofee Boerenkaas Cum Laude 2010 voor de allerlekkerste Goudse boerenkaas. Winnaar van de Boerenkaas Cum Laude Gouden Kaasplak word je niet zomaar. Daar gaat een strenge selectie aan vooraf. Dit jaar waren er maar liefst 125 deelnemende Boerenkazen . Deze zijn op 15 maart jl. eerst beoordeeld door professionele kaastechnologen op geur en smaak, maar ook op aspecten als uiterlijke verzorging, doorsnede en consistentie. Vervolgens zijn alle kazen op 16 maart in een uitgebreide proeverij met smaakdeskundigen beoordeeld op geur en smaak. De winnaars van de vier categorieprijzen stonden daarna vast. Op 18 maart streden de vijf lekkerste Goudse Boerenkazen om de uiteindelijke winnaar in de categorie Goudse Boerenkaas. De VIP-jury had het laatste woord. Onze Boerenkaas viel ook goed in de smaak bij de VIP-jury van Boer zoekt Vrouw: boer Jos en Dycke, boer Wim en Astrid en Audrey, die het laatste woord hadden. Enkele quotes van de VIP-jury: “Voor Audrey, vriendin van bloemenboer Hans, is de Boerenkaas van Jaap en Rianne de absolute favoriet. Ze omschrijft de Boerenkaas van Jaap en Rianne als heerlijk zacht, ook wat de smaak betreft. Een kaas die smelt op je tong en lekker lang in de mond blijft hangen. Jos vindt hem gewoon 'goed' en Dycke en Astrid en Wim roemen de zachte en romige structuur en heerlijke smaak. Kortom, een uitstekende Boerenkaas.” Zie ook www.boerenkaas.nl

Inlever- en verkooppunt van: